Minum Kopi, Meskipun dengan Gula, Bisa Menurunkan Risiko Kematian

Kopi adalah minuman populer, baik di Amerika Serikat maupun di seluruh dunia. Minuman ini mengandung beberapa nutrisi serta kafein, karena kopi sangat populer, konsumen dan peneliti sama-sama memiliki kepentingan untuk memahami dampak minuman populer ini terhadap kesehatan. Sebuah tinjauan naratif menemukan bahwa adalah aman bagi kebanyakan orang untuk mengonsumsi antara satu dan empat cangkir kopi setiap hari, yang berjumlah maksimum 400 mg kafein setiap hari.

Peminum kopi diduga memiliki risiko masalah kesehatan tertentu yang lebih rendah, seperti diabetes tipe 2 dan obesitas. Mengkonsumsi kopi juga dikaitkan dengan penurunan risiko jenis kanker tertentu dan penurunan risiko kematian. Tetapi apakah cara orang meminum kopi membuat perbedaan? Itulah yang peneliti dalam studi saat ini berusaha untuk mengungkap.

Dalam studi ini, peneliti berusaha untuk menentukan apakah risiko kematian yang lebih rendah terkait dengan penggunaan kopi masih ada dengan penambahan pemanis buatan atau gula pada kopi. Mereka mencatat bahwa penelitian sebelumnya telah menemukan penurunan risiko kematian yang terkait dengan minum kopi. Namun, “penelitian ini tidak membedakan antara kopi yang dikonsumsi dengan gula atau pemanis buatan dan kopi yang dikonsumsi tanpa gula.”

Penelitian ini melibatkan lebih dari 170.000 peserta, dan ditindaklanjuti selama rata-rata 7 tahun. Peserta memenuhi syarat untuk penelitian jika mereka tidak memiliki penyakit kardiovaskular (CVD) atau kanker pada awal penelitian. Para peneliti mendapat penilaian dasar dari konsumsi kopi peserta, mencatat apakah mereka minum kopi yang dimaniskan dengan gula, dengan pemanis buatan, atau tanpa pemanis. Kemudian mereka meneliti hubungan konsumsi kopi dengan semua penyebab kematian dan kematian akibat kanker dan penyakit kardiovaskular, dan memperhitungkan gaya hidup, klinis, dan faktor sosiodemografi dalam analisis. Mereka menemukan bahwa lebih dari setengah peminum kopi dalam penelitian ini meminum kopi tanpa pemanis. Biasanya, mereka yang menambahkan gula menambahkan kurang dari 1,5 sendok teh gula.

Studi ini, menemukan bahwa konsumsi kopi moderat – sekitar 1,5 hingga 3,5 cangkir sehari – bahkan dengan tambahan gula, kemungkinan tidak berbahaya bagi kebanyakan orang dan tampaknya dikaitkan dengan pengurangan 30% risiko kematian. Temuan ini menunjukkan bahwa orang yang minum kopi dapat terus melakukannya tanpa perlu khawatir, yang merupakan kabar baik bagi sebagian besar orang.

Penelitian ini memang memiliki beberapa keterbatasan untuk dipertimbangkan. Pertama, penulis penelitian mencatat bahwa penelitian mereka tidak memperhitungkan perubahan dalam asupan kopi atau kemungkinan perubahan dalam penggunaan pemanis dari waktu ke waktu. Kedua, peserta melaporkan sendiri berapa banyak kopi yang mereka minum dan faktor diet lainnya; pelaporan diri dapat meningkatkan risiko kesalahan.

Keterbatasan ketiga dan utama adalah bahwa para peneliti mengumpulkan data konsumsi kopi dari UK Biobank, database medis besar informasi kesehatan dari orang-orang di seluruh Inggris. Para penulis menggambarkan data ini sebagai “tidak mewakili populasi sampel.” Berdasarkan sifat observasional penelitian, temuan tidak dapat secara meyakinkan membuktikan bahwa kopi menurunkan risiko kematian. Studi ini tidak mempertimbangkan faktor gaya hidup sehat yang dapat mengacaukan atau berkontribusi pada risiko kematian yang lebih rendah.

Referensi:

Barrea, L., Pugliese, G., Frias-Toral, E., El Ghoch, M., Castellucci, B., Chapela, S.P., Carignano, M.D.L.A., Laudisio, D., Savastano, S., Colao, A. and Muscogiuri, G., 2021. Coffee consumption, health benefits and side effects: a narrative review and update for dietitians and nutritionists. Critical Reviews in Food Science and Nutrition, pp.1-24.

by